Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК
🕒 20 ч. 11 мин.
26:19
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 01
1:01:44
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 02
55:34
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 03
52:05
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 04
49:06
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 05
1:22:39
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 06
50:46
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 07
1:59:15
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 08
2:14:00
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 09
1:23:35
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 10
1:59:30
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 11
1:12:07
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 12
51:56
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 13
2:19:49
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 14
1:43:50
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 15
09:19
Умный ген. Какая еда нужна нашей ДНК 16
💬 Описание аудиокниги
НЕЗАКОННОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ, А ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ПРЕДУСМОТРЕННУЮ ЗАКОНОМ
ДНК каждого человека уникальна. Она способна «включать» и «выключать» гены, определяющие внешность, предрасположенности к заболеваниям и общий уровень здоровья. Но что именно дает команду, какие гены должны работать? Эпигенетика предлагает неожиданную версию: главным сигналом становится еда.
Мы привыкли считать пищу просто набором белков, жиров и углеводов, однако это лишь часть картины. Питание несет сведения о том, в каких условиях живет организм, и именно эти «сообщения» помогают ДНК решать, какие программы активировать, а какие приглушить. Яркий пример: свиней кормили рационом без витамина А — и у их потомства не сформировались глаза. Отсутствие витамина словно «подсказало» ДНК, что вокруг постоянная темнота и зрение не понадобится.
С человеком действуют те же механизмы. И все же мы выжили и научились приспосабливаться. Секрет в том, что традиционные кухни разных народов сохраняют четыре ключевые опоры питания, которые поддерживают здоровье и привлекательность и помогают нам выигрывать в «генетической лотерее».
В книге:
1) Полезные пищевые привычки — что входило в меню самых выдающихся умов человечества.
2) Четыре группы продуктов, присутствующие в кухнях по всему миру.
3) Где находится «переключатель» гена ожирения?
4) Как «запрограммировать» рождение красивых и здоровых детей?
5) Два самых опасных продукта на нашем столе — и на что их лучше заменить.
ДНК каждого человека уникальна. Она способна «включать» и «выключать» гены, определяющие внешность, предрасположенности к заболеваниям и общий уровень здоровья. Но что именно дает команду, какие гены должны работать? Эпигенетика предлагает неожиданную версию: главным сигналом становится еда.
Мы привыкли считать пищу просто набором белков, жиров и углеводов, однако это лишь часть картины. Питание несет сведения о том, в каких условиях живет организм, и именно эти «сообщения» помогают ДНК решать, какие программы активировать, а какие приглушить. Яркий пример: свиней кормили рационом без витамина А — и у их потомства не сформировались глаза. Отсутствие витамина словно «подсказало» ДНК, что вокруг постоянная темнота и зрение не понадобится.
С человеком действуют те же механизмы. И все же мы выжили и научились приспосабливаться. Секрет в том, что традиционные кухни разных народов сохраняют четыре ключевые опоры питания, которые поддерживают здоровье и привлекательность и помогают нам выигрывать в «генетической лотерее».
В книге:
1) Полезные пищевые привычки — что входило в меню самых выдающихся умов человечества.
2) Четыре группы продуктов, присутствующие в кухнях по всему миру.
3) Где находится «переключатель» гена ожирения?
4) Как «запрограммировать» рождение красивых и здоровых детей?
5) Два самых опасных продукта на нашем столе — и на что их лучше заменить.